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今天咱们就来盘点济南10家“排队王”火锅店，快看看你打卡过几家，今晚就约上饭搭子冲！ 1、金鑫火锅 (北坦店) 营业时间：10:30-14:30,16:30-22:00 地址：天桥区北坦新菜市街19号这家在北坦扎根多年的火锅店，是不少老济南心中“铜锅涮肉”的代表之一。一锅清汤，两三段葱姜，几颗枸杞红枣——这便是老北京铜锅涮肉最经典的锅底。看似简单，实则最能考验羊肉的品质。金鑫火锅沿用的正是这种传统的炭火铜锅。鲜切羊肉厚薄均匀、红白相间、纹理漂亮。夹起一筷子，在翻滚的清汤里来回涮上几下，待肉色一变，微微卷曲，便可捞出。鲜嫩的羊肉裹上醇厚的麻汁、配上脆爽的糖蒜和辛香的辣椒油，那叫一个地道。推荐：乌珠穆沁小羔羊，手切鲜羊肉 2、清真·德兴顺 (趵突泉店)
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